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WIE EINE INSEL, DIE EINEM PARADIES GLEICHT
Das Herz der Algarve ruft. Das Octant · Vila Monte in Moncarapacho ist Ihr Rückzugsort im Süden. Ein weitläufiges Gebiet, so weit das Auge reicht, wo die Tage und Stunden langsam vergehen, wie man es liebt. Ein Ort, an dem die Orangenhaine ihren Duft verbreiten und das Meer Aromen und Erlebnisse bietet, die die Traditionen Südportugals mit einem mediterranen Geist unterstreichen.
Zimmer
Entdecken Sie Orte der Freiheit mit einem Gefühl der Geborgenheit. Im Herzen der Insel São Miguel liegt die Octant Vila Monte, wo jeder Raum und jedes Zimmer mit viel Liebe zum Detail gestaltet wurde, um einzigartige Momente zu schaffen. Ob Sie mit Panoramablick aufs Meer erwachen, Abenteuer mit der Familie erleben oder einen Ort der Ruhe und Besinnung finden möchten.
Gastronomy
Wir sind ungezwungen, legen aber Wert auf beste Qualität und bevorzugen daher frische, regionale Produkte. Unsere Speisekarte ist einfach und bietet moderne, herzhafte und wohltuende Gerichte, zubereitet über dem Feuer – ob im Holzofen oder im Kamin.
Den kulinarischen Traditionen und Aromen der Azoren widmen wir uns. Mit einer großen Auswahl an Fleischsorten direkt von den Weiden, handwerklich hergestelltem Käse, frischem Fisch und Meeresfrüchten sowie Bioprodukten möchten wir die regionalen Aromen und unsere Leidenschaft für die Insel mit Ihnen teilen und Ihnen in jedem Gericht die Geheimnisse der traditionellen Küche enthüllen.
An diesem Ort erzählt man sich Geschichten über die Algarve und über die Ria, die von den Alten als die Schöne bezeichnet wurde. Hier hat den Teller zu einem Blatt Papier gemacht, die Küche und die Geräte zu Bleistift und Feder und die Zutaten zu einer Tinte in allen Farben.
Ein lebendiger, multifunktionaler Raum für Begegnungen und Austausch, voller Leben. Hier finden Sie unsere kulinarischen Empfehlungen: das Restaurant À TERRA, die Bar und unseren Lebensmittelladen mit exklusiven regionalen Produkten, Feinkostspezialitäten – und Küchenutensilien – sowie Kunsthandwerk, das im Hotel verwendet wird.
Erfahrungen
Hier ist Zeit, wie du sie dir wünschst. Warum also nicht die Gelegenheit nutzen, Erfahrungen und Aktivitäten auszuprobieren, die du noch nie zuvor gemacht hast? Mach etwas Neues und Ungewöhnliches; schaffe Erinnerungen. Ob als Paar oder Familie, wir alle haben hier etwas zu entdecken.
Wanderung in der Vollmondnacht. Eine geführte Wanderung von Vila Monte in die Serra, bei der die nachtaktive Tierwelt im Mittelpunkt steht und die ausschließlich vom Licht des Vollmonds erhellt wird.
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Erleben Sie die Authentizität der Ria Formosa. Starten Sie in Olhão und genießen Sie eine Bootsfahrt rund um die verschiedenen Inseln. Sie passieren unbewohnte Inseln und Fischerdörfer und haben die Möglichkeit, einen Zwischenstopp auf einer Austernfarm einzulegen, um das Inselleben kennenzulernen und fangfrische Austern mit portugiesischem Weißwein zu verkosten.
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Erleben Sie die traditionelle Salzgewinnung (Flor de Sal) in einem der Salzbergwerke des Naturschutzgebiets Castro Marim zusammen mit dem Salzhandwerker Jorge. Ernten Sie Ihr eigenes Flor de Sal, lernen Sie den Unterschied zwischen industriell und handwerklich gewonnenem Salz kennen und tauchen Sie ein in die komplexe Wissenschaft der Salzherstellung. Der Besuch endet mit einer Salzverkostung und einem Aperitif mit typischen Tapas der Algarve.
Galerie
Tauchen Sie mit unserer Galerie in die Welt von Vila Monte ein. Von sonnenbeschienenen Patios und duftenden Orangenhainen bis hin zu ruhigen Pools und zeitlosen, weiß getünchten Villen – jedes Bild offenbart die Essenz dieses mediterranen Refugiums.